Bật mí cách đọc nhãn rượu vang chuẩn như chuyên gia

Bật mí cách đọc nhãn rượu vang chuẩn như chuyên gia

Những thông tin bạn cần chú ý khi đọc nhãn rượu vang

Trên mỗi chai rượu vang tùy thuộc vào từng quốc gia mà chúng sẽ có những thông tin khác nhau được nhà sản xuất in trên nhãn dán chai. Sau đây là một số thông tin phổ biến nhất sẽ xuất hiện trên nhãn dán chai rượu vang:

• Tên chai rượu vang và dòng rượu vang: Tên rượu vang thường sẽ do cơ sở sản xuất quy định đôi khi là tên của chủ sở hữu nhà máy hay tên giống nho. Dòng rượu thì sẽ các thông tin như Light wine, Red wine hay White wine,…
• Xuất xứ của chai rượu vang: Trên nhãn dán sẽ hiển thị các thông tin về tên, địa chỉ sản xuất, vùng nho, quốc gia sản xuất rượu vang
• Nguyên liệu: Trên nhãn dán sẽ được ghi tên giống nho chính sản xuất nên chai rượu vang cũng như tên quốc gia, vùng sản xuất, vùng trồng nho. Vùng trồng nho chính phải được đăng ký tên, chất lượng, giống nho được kiểm tra cũng như năm thu hoạch nho.
• Thể tích chai và nồng độ cồn: Trên mỗi chai rượu vang nhà sản xuất sẽ ghi thể tích cũng như nồng độ cồn trên mỗi nhãn dán. Ví dụ như chai rượu vang Encierra của hãng Chile ghi thể tích 750ml, nồng độ cồn 14.5 độ.

Những thông tin bạn cần chú ý khi đọc nhãn rượu vang

Cách đọc nhãn chai rượu vang của Pháp

Cách đọc nhãn chai rượu vang Pháp vô cùng đơn giản. Rượu vang Pháp thường sẽ ghi trên nhãn dán theo vùng trồng nho chứ không theo thông tin giống nho. Chính vì điều này mà vô tính gây khó khăn cho những người mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang Pháp. Để có thể đọc nhãn chai rượu vang Pháp một cách tốt thì bạn cần phải nắm rõ các thông tin về các vùng trồng nho tại Pháp, các giống nho vùng đó đang trồng cũng như cách pha chế nho.

• Vụ nho
• Nhà sản xuất hoặc nhãn rượu
• Phân cấp rượu vang
• Vùng sản xuất
• Nơi đóng chai
• Nồng độ cồn
• Địa chỉ, xuất xứ chai rượu
• Thể tích chai rượu
• Cấp độ rượu
• Cấp độ rượu vang do nhà sản xuất tự đặt

Tên nhà sản xuất: Đối với tên nhà sản xuất trên chai rượu vang Pháp thì phần lớn dòng chữ cái lớn nhất trên nhãn chai chính là tên của nhà sản xuất rượu hay còn được coi như là tên của sản phẩm.

Vùng sản xuất: Là vùng hoặc làng sản xuất rượu vang sẽ được ghi dòng chữ nhỏ hơn kèm theo cấp độ trong phân hạng về nguồn gốc sản phẩm.

Rượu vang Pháp thường sẽ ghi trên nhãn dán theo vùng trồng nho chứ không theo thông tin giống nho

Phân hạng: Rượu vang Pháp không những nổi tiếng nhờ hương vị, chất lượng mà còn nổi tiếng về quy trình kiểm soát, phân hạng nghiêm ngặt, những chai rượu vang được kiểm soát bằng một hệ thống phân hạng được gọi là Appellation d’Origine Protegee và bắt buộc trên nhãn dán mỗi chai vang Pháp phải có ghi rõ phân hạng. Hệ thống phân hạng này được Pháp triển khai vào năm 1936 quy định theo một địa danh nguồn gốc cụ thể như: Địa danh nơi giống nho được trồng, giống nho được phép trồng, phương pháp canh tác, sản lượng tối đa, phương pháp sản xuất rượu vang,… Địa danh trên nhãn chai càng thể hiện thông tin cụ thể thì quy định càng chặt chẽ hơn.

Hiện nay mức độ quy định được phân thành 3 cấp độ chính:

• Phân hạng AOP ­(Appellation d’Origine Protegee) hay AOC: Phân hạng này dành cho dòng rượu vang cao cấp của Pháo với rất nhiều những tiêu chuẩn khắt khe. Rượu vang phải được sản xuất tại một khu vực định danh cụ thể như vùng Bordeaux, làng Margaux, làng Chambolle-Musigny hay một ngọn đồi như Corton. Mỗi khu vực này sẽ có quy định cụ thể nhất định về giống nho được cho phép trồng, điều kiện trồng, sản lượng cũng như quy định về chất lượng. Ở phân hạng cao cấp này thì trên nhãn dáng mỗi chai rượu vang còn được ghi thêm dòng chữ Grand Cru, Grand Cru Classe hay Premier Cru.
• Phân hạng VDP ( Vin de Pays) hay IGP: Với phân hạng IGP thì các quy định của chúng sẽ ít chặt chẽ, khu vực thường rộng lớn có thể bằng nhiều làng hoặc cả một vùng. Quy định IGP thường sẽ cho phép nhiều giống cho được trồng cũng như sử dụng. Trên mỗi nhãn dán chai rượu vang được ghi dòng chữ Vin de Pays thay cho IGP, hay Vay d’Oc hoặc Vin de Pays du Val de Loire.
• Phân hạng Vin de France: Đây là cấp độ rượu cơ bản nhất của rượu vang Pháp, nhãn phân cấp này chỉ có ý nghĩa là rượu vang có nguồn gốc từ Pháp, được pha trộn từ nhiều vùng. Trên mỗi nhãn dán sẽ có dòng chữ Vin de France.

Mức độ quy định của rượu vang Pháp được phân thành 3 cấp độ chính

Cách đọc nhãn chai rượu vang của Ý

Không chỉ cách ghi nhãn chai rượu vang của Pháp phức tạp mà nhãn dán rượu vang Ý cũng phức tạp không kém, điều này khiến nhiều người mới tìm hiểu về rượu vang Ý vô cùng bối rối. Phần lớn trên nhãn dán rượu vang Ý sẽ được liệt kê các thông tin sau:

• Loại nho làm rượu vang
• Phân hạng
• Theo vùng sản xuất
• Tên sản xuất
• Tên nhà sản xuất

Loại nho: Trên mỗi nhãn chai rượu vang Ý sẽ được đề cập đến giống nho và chúng thường đi kèm chung với vùng trồng nho bằng các chữ cái như “ d hoặc di”. Ví dụ như trên nhãn dán ghi Moscato d’Asti có nghĩa là nho Mosato của vùng Asti hay Primitivo di Manduria có nghĩa là nho Primitivo của cùng Manduria.

Vùng sản xuất: Nếu một khu vực, vùng sản xuất được liệt kê trên nhãn dán chai rượu vang thì bạn sẽ nhận thấy phân loại nằm sau tên khu vực. Ví dụ như một chai rượu vang được đặt tên theo vùng sẽ nói Chianti với dòng chữ “ Denominazione di Origine Controllata e Garantita”.Điều này giúp bạn hiểu rằng rượu vang là dựa vào phân loại để giúp bạn biết được thành phần bên trong, trong đó Chianti phải có tối thiểu 80% Sangiovese.

Cách đọc nhãn chai rượu vang của Ý

Bằng tên thông thường: Cách đặt nhãn chai vang Ý vô cùng đơn giản, phong phú, nó luôn dựa trên các loại rượu vang của dòng IGT, đây là dòng được xem là phổ biến nhất. Điều này có nghĩa rằng nó thuộc yêu cầu của tên khu vực đó. Và trong một số trường hợp thì sẽ là sự kết hợp của giống nho trồng nhiều nhất trong vùng.

Cách đọc nhãn chai rượu vang của Chile

Tương tự nhi rượu vang Pháp và Ý thì trên mỗi nhãn dán chai rượu vang Chile sẽ cho bạn nắm được hầu hết các thông tin quan trọng về chai rượu vang ấy với những thông tin sau:

• Năm thu hoạch
• Vùng sản xuất
• Nhà sản xuất
• Nhà trồng nho
• Vùng trồng nho
• Phân cấp
• Nồng độ cồn

Tên nhà sản xuất: Tên nhà sản xuất của rượu vang Chile thường sẽ bắt đầu bằng từ “Viñedos” (vườn nho) hoặc “Viña”. Đôi khi bạn sẽ thấy “Hacienda” (điền trang), “Bodega” (hầm rượu) và “Casa” (nhà). Một số chai rượu vang cao cấp của hãng còn được sử dụng tên gọi khác đôi khi họ sử dụng ngôn ngữ Mapuche bản địa để có thể phân biệt được với những chai vang được dán nhãn thông thường.

Cấp độ rượu vang: Trên mỗi chai rượu vang Chile nhà sản xuất thường sẽ ghi các nhãn dán như Reserva, Gran Reserva hoặc Icon wine. Tuy nhiên, các nhãn dán này đôi khi không thể hiện được hết chất lượng rượu vạng mà nó còn phụ thuộc rất nhiều vào khẩu vị cũng như nhà sản xuất.

Cách đọc nhãn chai rượu vang của Chile

Vùng sản xuất: Điều quan trọng nhất bạn cần biết khi đọc nhãn chai rượu vang đó chính là vùng sản xuất cũng như giống nho. Bên cạnh đó, chất lượng và giá cả cũng phụ thuộc vào nhà sản xuất ở một mức độ nhất định nào đó.

Xem thêm: Bỏ túi công thức chế biến món ăn với rượu vang ngon đúng điệu

Trên đây, Finewine đã mang đến cho bạn nhiều thông tin thú vị và cực kỳ bổ ích về các thông tin cần có trên một nhãn chai rượu vang cũng như cách đọc nhãn chai rượu vang một cách chuẩn nhất. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn được những chai rượu vang phù hợp nhất với nhu cầu, sở thích của mình nhé!